Maukkaan ja ravitsevan matalan hiilihydraattisen aamiaisen tekeminen saattaa tuntua haasteelliselta, mutta voit päästä eroon tavallisesta munapohjaisesta kahviosta ja saada muutama maukas ja käytännöllinen vaihtoehto aloittaa päiväsi käyttämällä reseptejä kuten omelette, vähäkaloriset leipät, tavallinen jogurtti, carb ja pates.
Low carb -ruokavalio auttaa laihtua ja perustuu ensisijaisesti hyviin rasvoihin, kuten oliiviöljyyn, avokadoihin, siemeniin ja pähkinöihin, ja hyviin proteiinilähteisiin, kuten munaan, kana-, lihaan, kala- ja juustoihin. Lisäksi on tarpeen rajoittaa vehnän jauhon, kaura, sokeri, sprinklet, riisi ja muut elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti hiilihydraatteja.
Joten, jotta vaihdat ruokavaliota ja luodessasi uusia ruokia, tässä on 5 reseptiä, joita voidaan käyttää aamiaiseksi vähärasvaisen ruokavalion avulla.
1. Low carb juustoa leipää
Ruoka-annoksia on useita reseptejä, jotka korvaavat perinteiset rullat aamulla. Tämä resepti on helppoa ja se voidaan tehdä vain mikroaaltouunilla.
ainesosat:
- 2 rkl kurkkua
- 1 muna
- 1 tl leivinjauhetta
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Valmistusmenetelmä:
sekoita kaikki ainesosat haarukalla ja laita pieni lasipurkki muotoilemaan leipää. Ota mikroaaltouuni 3 minuuttia, irrota ja tyhjennä. Leikkaa taikina puoliksi ja pistä se juusto, kana, liha tai tonnikala tai lohi. Mukana musta kahvi, kahvi, hapankermaa tai teetä.
2. Luonnollinen jogurtti Low Carb Granolalla
Luontaista jogurttia löytyy supermarketeista tai kotitekoisista, ja matalahiilihappo granola voidaan koota seuraavasti:
ainesosat:
- 1/2 cup Brasilian mutteria
- 1/2 cup cashew-pähkinöitä
- 1/2 cup hasselpähkinöitä
- 1/2 cup maapähkinävoita
- 1 rkl kultaista pellavansiemeniä
- 3 rkl raastettua kookospähkinää
- 4 rkl kookosöljyä
- makeutusaine maun mukaan, edullisesti ksylitoli tai Stevia (valinnainen)
Valmistusmenetelmä:
Prosessorissa käsitellään mutterit, hasselpähkinät, kookospähkinät ja maapähkinät, kunnes ne ovat haluamasi koko ja koostumus. Säiliössä yhdistetään murskattuja elintarvikkeita pellavansiemeniin, kookosöljyyn ja makeutusaineeseen. Kaada seos muotoon ja pese se uuniin noin 15 - 20 minuuttia. Käytä granolaa aamiaiseksi yhdessä luonnollisen jogurtin kanssa.
3. Crepioca low carb
Perinteinen versio crepioca on runsaasti hiilihydraattia johtuen läsnä tapioakahasta tai tärkkelystä, mutta sen low carb versio käyttää pellavansiemeniä aterian korvikkeena.
ainesosat:
- 2 munaa
- 1 rkl pellavansiemenjauhoja
- maustettua juustoraastetta
- oregano ja suolaa
Valmistusmenetelmä:
Sekoita kaikki ainesosat pieneen kulhoon ja lyö munat hyvin, kunnes kaikki on tasaista. Kaada molemmille puolille oliiviöljyä tai voita ja ruskeaa rasvattu paistinpannu. Haluttaessa lisää täytteitä juustoilla, kana, lihalla tai kaloilla ja vihanneksilla.
4. Avokado kerma
Avokado on runsaasti hyviä rasvoja sisältäviä hedelmiä, jotka vähentävät huonoa kolesterolia ja lisäävät hyvää sekä runsaasti kuituja ja hiilihydraatteja.
ainesosat:
- 1/2 kypsä avokado
- 2 rkl hapankermaa
- 1 rkl kookosmaitoa
- 1 rkl kermaa
- 1 rkl sitruunamehua
- makeutusaine makua
Valmistusmenetelmä:
Voittaa kaikki ainesosat tehosekoittimessa ja ota jäätelöä.
5. Pikkukurpitsa leipää
Pumpkin-leipää voidaan tehdä yhtä paljon suolainen versio kuin makea versio, yhdistettynä kaikenlaisten täyttö ja cravings.
ainesosat:
- 50 g keitettyä kurpitsia
- 1 muna
- 1 rkl pellavansiemenjauhoja
- 1 ripaus leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 1 tl ksylitolia tai 3 tippaa Steviaa (valinnainen)
Valmistusmenetelmä:
Vaivaa kurpitsa haarukalla, lisää muut ainekset ja sekoita kaikki. Rasvaa kuppi oliiviöljyä tai voita ja kaada taikina, jolloin mikroaaltouuni kestää 2 minuuttia. Maku maistaa.
Katso koko 3 päivän Low Carb Diet -valikko ja tutustu muihin elintarvikkeisiin, joita voit syödä vähähiilihydraattisen ruokavalion aikana katsomalla seuraavan videon:
