Koska se sisältää runsaasti kuituja, jyviä, hedelmiä ja vihanneksia, kasvisruoka tarjoaa etuja, kuten sydän- ja verisuonitautien, syövän ja kontrollin painon ja suolen kautta kulkeutumisen sekä eläinten elämän suojelun.
Kuitenkin kuten jokainen ruokavalio, kun ruokaa ei ole tehty hyvin tai kun se on liian rajoittunut elintarvikelajikkeeseen, kasvissyöjäelämä voi tuoda haittoja lisääntyneen riskin ongelmiin, kuten anemiaan, osteoporoosiin ja ummetukseen.
Tässä on eroja ja edut ja haitat kustakin kasvisravintatyypistä.
ovolactovegetarians
Tämäntyyppisessä ruokavaliossa suljetaan ruokinnan ulkopuolelle kaikenlaiset lihat, kala, äyriäiset ja niiden johdannaiset, kuten hampurilaiset, kinkku, makkara ja makkara. Munat, maitotuotteet ja maitotuotteet ovat kuitenkin sallittuja eläinten ruokia lisäämällä ruokaa, mutta myös kasvissyöjiä, jotka haluavat kuluttaa vain maitoa tai vain munaa ruokavaliossa.
| edut | haitat |
Vähentynyt kolesterolin kulutus; | Rehun rajoittaminen; |
| Ympäristövaikutusten ja saastumisen vähentäminen; | Korkealaatuisen raudan kulutus väheni; |
| Lisääntynyt antioksidanttien kulutus. | --- |
Tämä on sellainen kasvissyöjä, jota on helpompi seurata, koska sen avulla voit nauttia monipuolisempia elintarvikkeita, jotka käyttävät maitoa ja munia reseptiin. Katso esimerkki valikosta tässä.
Tiukka kasvissyöjä
Tällaisessa elintarvikkeessa ei kuluteta eläinperäisiä elintarvikkeita, kuten hunajaa, munia, lihaa, kalaa, maitoa ja sen johdannaisia.
| edut | haitat |
Ravitsemuksellisen kolesterolin kulutus; | Maidon menettäminen kalsiumin lähteenä ruokavaliossa; |
| Eläinten ravinnoksi tarkoitettujen eläinten hyväksikäytön suojelu ja torjunta. | Vitamiinin B monimutkaisten lähteiden menettäminen; |
| --- | Laadukkaiden proteiinilähteiden menettäminen ruokavaliossa. |
Tällaisessa kasvisravinnossa lehmänmaito korvataan kasvismehuilla, kuten soijapavuilla ja manteleilla, ja muna korvataan kasviproteiinilähteillä, kuten soijapavut, linssit ja pavut. Opi tekemään vegaaninen suklaa kotona.
veganismista
Sen lisäksi, ettet syö ruokaa, joka on eläinperäistä, adepts tämän elämäntavan ei myöskään käytä mitään, joka tulee suoraan eläimistä, kuten villaa, nahkaa ja silkkiä, samoin kuin älä käytä kosmetiikkaa, jotka on testattu eläimillä.
| edut | haitat |
Ravitsemuksellisen kolesterolin kulutus; | Maidon menettäminen kalsiumin lähteenä ruokavaliossa; |
| Eläinten ravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden, materiaalien ja kulutustavaroiden suojelu ja torjunta. | Vitamiinin B monimutkaisten lähteiden menettäminen; |
| --- | Laadukkaiden proteiinilähteiden menettäminen ruokavaliossa. |
Veganin elämäntavan täyttämiseksi täytyy olla tietoinen kaikenlaisten tuotteiden, kuten kosmeettisten voiteiden, meikkien, vaatteiden, kenkien ja lisävarusteiden ainesosista.
Jotta ymmärtäisit paremmin, näe esimerkki vegetaristi ruokavalion valikosta ja tiedät, mitkä kasviruoat ovat proteiinipitoisia.
raaka ruoka
He syövät vain raaka-aineita, mutta ruokavalioon sisällytetään vain vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä ja raakamaisia ituja.
| edut | haitat |
Jalostettujen elintarvikkeiden kulutuksen poistaminen; | Elintarvikkeiden lajikkeiden väheneminen; |
| Elintarvikkeiden ja väriaineiden kulutus väheni; | Lisääntynyt ummetusriski; |
| Lisääntynyt kuidunotto. | Vähentää vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymistä suolistossa. |
Sen pääasiallisena haittana on kulutetun proteiinin määrän väheneminen, koska palkokasveja, kuten papuja, soijapapuja, maissia ja herneitä, suljetaan pois ruokavaliosta, joka on tärkein kasviperäisen proteiinin lähde. Lisäksi elintarvikevalikoima on hyvin pieni, mikä johtuu myös vaikeasta tuoreiden elintarvikkeiden löytämisestä. Katso lisätietoja tästä ruokavaliosta.
Frutívoros
Ne ruokkivat yksinomaan hedelmiä, jolloin vältetään kaikki eläimen elintarvikkeet, juuret ja versot. Sen tärkein piirre on, että kieltäytymällä osallistumasta hyväksikäyttöön ja eläin kuolemaan kieltäytyvät myös osallistumasta kasvien kuolemaan.
| edut | haitat |
Ympäristö-, eläin- ja kasvinsuojelu; |
Syöttörajoituksen enimmäismäärä, jota on vaikea täyttää; |
| Vain luonnollisten elintarvikkeiden kulutus, jalostettujen aineiden välttäminen; | Laadukkaiden kasviproteiinien kulutuksen menettäminen; |
| Lisääntynyt antioksidanttien, vitamiinien ja kivennäisaineiden kulutus. | Vihannesten sisältämien vitamiinien ja kivennäisaineiden menettäminen; |
| --- | Raudan ja kalsiumin kulutus väheni. |
Ihannetapauksessa tällaisen kasvisruokavalion tulisi olla lääkärin ja ravitsemusterapeutin mukana, koska yleensä on tarvetta käyttää rauta-, kalsium- ja B12-vitamiinilisäaineita. Lisäksi on tärkeää muistaa, että vitamiini B12: n täydennystä tulee käyttää kaikentyyppisten kasvissyöjien keskuudessa, koska tätä vitamiinia ei löydy kasviruoista. Opi oppimaan, miten välttää ravinteiden puute kasvisruokavalioon.
Ruoat, joita kasvissyöjä ei saa syödä
