Tyrosiini on aminohappo, jota esiintyy elintarvikkeissa, kuten kala, avokado ja pähkinät, ja se on tärkeä melaniinin muodostumisessa, joka on aine, joka antaa iholle, silmille ja hiuksille värin.
Tästä syystä tyrosiini joutuu muuntumaan entsyymin tyrosinaasilla, ja kun tämä entsyymi ei toimi kunnolla, yksilöllä on albinismi.
Luettelo elintarvikkeista
Tärkeimmät tyrosiinipitoiset elintarvikkeet ovat maito ja maitotuotteet, munat, kala ja liha, mutta tyrosiini löytyy myös:
- cashewpähkinät, pähkinät, saksanpähkinät;
- avokado;
- sienet, salaatti, peruna, chuchu, munakoiso, juurikkaiden, retiisi, okra, nauris, sikuri, parsa, parsakaali, persilja, kurkku, violetti sipuli, pinaatti, tomaatti, kaali;
- herneet, pavut;
- ruista, ohraa.
Tyrosiini on ei-välttämättömiä aminohappoja, mikä tarkoittaa, että terve organismi voi tuottaa - eikä siten kuluttamaan elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti tyrosiinia.
Mikä on tyrosiini?
Tyrosiini auttaa auttamaan regeneroimaan verisoluja ja kehon puolustuskykyä. Tyrosiini on tärkeä myös masennuksen, ahdistuneisuuden ja unihäiriöiden torjumiseksi, joilla on kyky muuttaa mielialaamme.
