Guacamole on kuuluisa meksikolaista astiaa, joka on valmistettu avokadoista, sipulista, tomaatista, sitruunasta, pippurista ja korianterista ja joka tuo jokaiseen ainesosaan liittyviä terveysvaikutuksia. Tämä astia erottuu sen rikkaudesta avokado rasvoissa ja sen korkeassa antioksidanttisessa tehossa, joka on ominaisuuksiltaan vihanneksia ja sitruunamehua.
Niinpä sen 5 tärkeimmän aineen mukaan guacamolin hyödyt ovat:
1. Avokado
Avokado on runsaasti hyviä rasvoja, jotka parantavat kolesterolia, antavat enemmän sitkeyttä ja auttavat suoliston kauttakulussa. Lisäksi se sisältää runsaasti omega-3: ää, välttämättömiä ravintoaineita aivojen moitteettomalle toiminnalle ja sairauksien kuten muistinmenetyksen, Alzheimerin taudin ja sydänongelmien ehkäisemiseksi. Katso kaikki Avokadon edut.
2. Tomaatti
Avokadon lisäksi tomaatti on myös voimakas antioksidantti, koska sen suuri määrä lykopeenia, antioksidanttimolekyyli, joka löytyy punaisista vihanneksista. Lykopeenin takia tomaatit estävät sydänongelmia, ennenaikaista ikääntymistä, suojaavat ja näkyvät ja estävät syövän, ja ne liittyvät ensisijaisesti eturauhasen syövän ehkäisyyn.
3. Sipuli
Sipuli tuo terveydellisiä etuja, kuten huonon kolesterolin alentamista, auttaa hallitsemaan paineita verenpainetautipotilailla, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ehkäisemään ennenaikaista ikääntymistä.
4. Korianteria
Korianderi on laajalti käytetty mauste ruoanlaittoon ja tuo etuja mm. Ruoansulatuksen parantamiseen, kehon detoksifikaation edistämiseen, suolistosairauksien torjuntaan ja paineen hallintaan. Katso, kuinka helppoa on istuttaa korianteria kotona, jotta keittiössä olisi aina tuoretta yrttiä.
5. Sitruunamehu
Sitruunamehulla on runsaasti C-vitamiinia, voimakas antioksidantti, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ehkäisemään sairauksia kuten influenssa, sydänkohtaus ja syöpä. Sitä käytetään laajalti myös ruoansulatuksen parantamiseen ja suolen puhdistuksen edistämiseen, mikä auttaa painonpudotuksessa. Opi käyttämään sitruuna laihtua.
6. Pippuri
Pippuri toimii antioksidanttina ja anti-inflammatorisena, mikä myös auttaa parantamaan ruoansulatusta, edistää verenkiertoa ja lisää libidoa, koska se on luonnollinen aphrodisiac. Lisäksi se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa laihduttamisessa.
Guacamole Resepti
Tämä resepti on alkuperäinen tukikappale, jota käytetään guacamolin valmistamiseen, ja muita ainesosia, kuten oliiviöljyä, hienonnettua valkosipulia ja suolalientä.
ainesosat:
- 1 kypsä avokado
- 3 rkl hienonnettua purppura sipulia
- 1 pieni kuutioitu tomaatti
- 4 rkl sitruunamehua
- jauhettu korianteri maun mukaan
- mustapippuria tai chilipippuria maistelemaan
Valmistusmenetelmä:
Poista kaikki massasta avokadosta ja haarukalla vahingoittaa hedelmiä, kunnes se on tahnamainen, mutta silti muutamilla pienillä kokonaisuuksilla. Lisää Lisää aineet ja maistetaan maustamalla lisäämällä suolaa, pippuria, korianteria ja muita yrttejä. Sekoita kaikki ja tarjoile.
Kuinka käyttää
Guacamolea voidaan käyttää säilykkeiden, lihan, kana-, tapioka-täytteen, kastikkeen, hampurilaisten tai perunalastujen mukana.
Se on säilytettävä jääkaapissa ja mieluiten se tulee kuluttaa 24 tunnin kuluessa.
