Anemian parantamiseksi on syytä syödä runsaasti rautaa sisältävä ruokavalio, jossa on oltava tämän mineraalin runsaasti lihaa, maksaa ja vihanneksia. Raudan puutteesta johtuva anemia on nimeltään raudan puutosepidemia ja se on yleinen heikossa asemassa olevista, kasvavista lapsista, joilla ei ole tasapainoista ruokavaliota eikä raskaana oleville naisille.
Paras rauta elimelle on eläinperäisissä elintarvikkeissa, koska se imeytyy suurempaan määrään suolistossa. Lisäksi runsaasti C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, kuten oranssi, kiivi ja ananas, auttavat lisäämään raudan imeytymistä kehossa.
Ruoat, joissa on runsaasti rautaa
Ruoka on runsaasti rautaa:
- Eläinperäiset: maksa, sydän, liha ja äyriäiset.
- Kasviperäinen alkuperä: kaura, koko ruisjauho, leipä, korianteri, pavut, linssi, soija, seesami, pellavansiemenet.
Raudan imeytymisen lisääminen suolistossa pitäisi syödä hedelmä- tai hedelmämehua, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia, kuten oranssi, mandariini, ananas ja sitruuna. Katso lisää elintarvikkeista, joissa on runsaasti rautaa ja ruokaa, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia.
Ruokavalio valikko anemia
Seuraavassa taulukossa on esimerkki 3 päivän rautapitoisesta ruokavalio-valikosta anemian hoitoon.
| ateria | Päivä 1 | 2. päivä | Päivä 3 |
| aamiainen |
1 lasillinen maitoa, jossa on 1 rkl pellavansiemeniä + voin täysjyväleipää | 180 ml luonnollista jogurttia koko aamu viljan kanssa | 1 lasillinen maitoa, jossa on 1 rkl suklaata + 4 täysjyväpastiketta sokerittomalla hyytelömällä |
| Aamu-snack | 1 omena + 4 keksejä Mary | 3 pähkinää + 3 kokonainen paahtoleipä | 1 päärynä + 4 keksejä suolaa ja vettä |
| Lounas / illallinen |
130 g naudanlihaa + 4 hapan ruskea riisi + 2 hapan papulake + 1 seesami keitto + 1 oranssi | 120 g maksa-pihvi + 4 ruskeaa riisiä + salaattia 1 rkl pellavansiemeniä + 2 viipaletta ananasta | 130 g kanaa maksan ja sydämen kanssa + 4 kaalin keittoa riisiä + 2 kaalia linssia + salaattia 1 kaali seesami + cashew mehua |
| Iltapalaa | 1 luonnollinen jogurtti + täysjyväleipä kalkkunan kinkulla | 1 lasillinen maitoa + 4 täysjyväpastiketta ricottaa | 1 luonnollinen jogurtti + 1 täysjyväleipää voita |
On tärkeää muistaa, että kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita, kuten maitoa, jogurttia tai juustoa, ei pidä kuluttaa rautapitoisten elintarvikkeiden mukana, koska kalsium vaikeuttaa kehon imeytymistä raudalle.
Kasvisruokavalioissa ravintoelintarvikkeita, jotka ovat eläinperäisiä elintarvikkeita, ei kuluteta ja siksi raudan puute voi tapahtua useammin.
Anemian hoitaminen ilman lihan kulutusta, katso myös:
- 3 temppuja rikastuttaa rautaa
- Mitä kasvissyöjä syödään välttää anemiaa
- Kuinka parantaa raudan imeytymistä anemian torjumiseksi
