Pikajuokien, miojo- tai kuppi nuudelmien liioiteltu kulutus on terveydelle huono, koska sen sisältämä natrium-, rasva- ja säilöntäainepitoisuus on korkea. Lisäksi pastaa paistetaan ennen kuin se pakataan, mikä mahdollistaa sen valmistamisen nopeammin, mikä lisää painonnousua.
Maailman terveysjärjestön WHO: n mukaan suolan enimmäismäärä päivässä on vain 4 grammaa, mikä vastaa matalaa lusikan kahvia ja jokainen pikapullu pakkaus tuo vähintään kaksinkertaisen summan.
Vaikka suurin osa natriumista on valmis maustamassa, pasta itse ei ole terve vaihtoehto, joten ateria, vaikka se on nopea, on täynnä lisäaineita, keinotekoisia väriaineita ja toksiinien, kuten mononatriumglutamaattia, joka heikentää terveyttä pitkällä aikavälillä.
Mononatriumglutamaatti on maku-tehostaja, joka on valmistettu sokerirasvesta, joka voidaan kirjoittaa pakkausten etiketeille nimet: hiivauutetta, hydrolysoitua kasviproteiinia tai E621: tä. Siksi, koska se on erittäin jalostettu teollistunut tuote, suosittua "miojo" -tekniikkaa ei pidä käyttää usein.
Pikanuudeleiden toimintahäiriöt
Pikanuudeleiden usein kulutus suosii:
- Kohonnut verenpaine;
- Sydänongelmat;
- Huono kolesteroli;
- Munuaisten vajaatoiminta;
- Painonnousu;
- Metabolinen oireyhtymä.
Suositus on välttää tällaista ateriaa mahdollisimman paljon valitsemalla terveellisemmät ruoat ja mahdollisuuksien mukaan vähäiset suolat, kuten tuoreet salaatit ja keitetyt vihannekset. Jotkin makua varten on osoitettu hienojen yrttien ja mausteiden käyttö, jotka eivät vahingoita terveyttä ja ovat mielenkiintoisia kitalaessa. Tarkista, mitä ja miten voit käyttää erilaisia suolaa korvaavia yrttejä.
Kuinka tehdä terveet nopeat nuudelit
Niille, joilla on kiire ja jotka tarvitsevat pikaista purenta, hyvä valinta on valmistaa perinteinen spagettityyppinen nuudeli, joka valmistuu alle 10 minuutissa.
ainekset
- 1 paahtoa 2 hengelle
- 1 litra vettä
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 laakerinlehti
- 2 kypsää tomaattia
- 1 rkl oliiviöljyä
- oreganoa ja suolaa maun mukaan
- raastettua parmesanjuustoa ripottele
Valmistusmuoto
Laita vesi pannuun ja keitetään. Kun kiehuu, lisää pasta ja jätä kokki. Toisessa pienessä kattilassa paista valkosipuli oliiviöljyllä, ja kun se on kultaista, lisää paprikatut tomaatit, laakerinlehti ja mausteet. Kun pasta on kokonaan keitetty, tyhjennä vesi ja lisää kastike ja raastettu juusto.
Ravitsemuksellisen arvon lisääminen tähän ateriaan liittyy vihreiden lehtien ja raastetun porkkanan salaattiin.
