Alkalisoivat elintarvikkeet ovat kaikki sellaisia, jotka pystyvät tasapainottamaan veren happamuutta, mikä tekee siitä happoisemman ja lähestyy veren ihanteellista pH: ta, joka on noin 7, 35 - 7, 45.
Alkaloivan ruokavalion kannattajat väittävät, että nykyinen ruokavalio, jossa on runsaasti hienostuneita elintarvikkeita, sokereita, jalostettuja lihoja ja eläinproteiineja, pyrkii jättämään veren pH happamaksi, mikä voi vahingoittaa terveyttä ja aiheuttaa ongelmia, kuten tulehdusta ja matalaa verenpainetta. koskemattomuutta.
Alkaliset elintarvikkeet
Alkaaliset elintarvikkeet ovat pääasiassa muutamia sokereita sisältäviä elintarvikkeita, kuten:
- Hedelmät yleensä, mukaan lukien happamat hedelmät kuten sitruuna, appelsiini ja ananas;
- Vihannekset ja vihreät yleensä;
- Öljykasvit : mantelit, pähkinät, hasselpähkinät;
- Proteiinit : hirssi, tofu, tempeh ja heraproteiini;
- Mausteet : kaneli, curry, inkivääri, yrtit yleensä, chili, merisuola, sinappi;
- Muut : emäksinen vesi, omenaviinietikka, tavallinen vesi, melassi, fermentoidut elintarvikkeet.
Tämän ruokavalion mukaan alkalisoivat elintarvikkeet suosivat terveyttä ja kehon detoksifikaatiota, mikä tuo mukanaan etuja, kuten infektioiden ehkäisyä, tulehduksen vähentämistä, kipujen parantamista ja syövän, kuten syövän, ehkäisyä.
Kuinka mitata kehon happamuus
Ruumiin happamuus mitataan veren kautta, mutta valvonnan helpottamiseksi emäksisen ruokavalion luojat ehdottavat happamuuden mittaamista testaamalla ja virtsalla. Kehon happamuus vaihtelee kuitenkin sijainnin mukaan, koska se on hyvin hapan mahassa tai emättimessä.
Virtsan happamuus vaihtelee ruokavaliota, ruumiin sairauksia tai lääkkeitä käytettäessä, eikä sitä voi verrata veren happamuuteen.
Miten elimistö säilyttää veren pH-tasapainon
Veren pH säädetään niin, että se on aina noin 7, 35 - 7, 45, prosessilla, joka tunnetaan puskuroivana vaikutuksena. Aina kun tauti, ruoka tai lääke muuttaa veren pH-arvoa, sitä ohjataan nopeasti takaisin normaaliin tilaansa pääasiassa virtsaan ja hengitykseen.
Siksi ei ole mahdollista jättää verta hapanteen tai perusterveyden kautta ruokavaliosta, koska vain muutamat erittäin vakavat sairaudet, kuten keuhkoahtaumatauti ja sydämen vajaatoiminta, voivat alentaa veren pH-arvoa ja jättää sen hieman hapan. Alkalinen ruokavalio kuitenkin ehdottaa, että veren pH-arvon pitäminen happamana, vaikka sen happamuus on normaalin alueella, tuo jo terveydellisiä hyötyjä ja ehkäisee sairauksia.
Lisätietoja happamista elintarvikkeista: happamat elintarvikkeet.
