Luuletko tavallisesti, mitä syöt ruokaa? Tämä on erittäin tärkeää tietää tarkasti, mitä pakkauksessa on, jotta voit päättää ostaa tai ei.
Lukemalla etiketti on mahdollista tietää, onko tuote runsaasti sokeria, suolaa tai kuitua, jotka ovat tärkeitä diabeteksen ja korkea verenpaineen häiriöiden ehkäisemiseksi ja hallitsemiseksi tai vain laihtumiseen.
Brasiliassa jotkin tiedot ovat pakollisia, koska transrasvojen määrä ja vaikka summa on nolla, on tärkeää, että se on etiketissä. On myös pakko sanoa, jos ruoka sisältää esimerkiksi gluteenia, maapähkinöitä tai pähkinöitä, koska nämä elintarvikkeet aiheuttavat allergiaa monissa ihmisissä.
Opi, mikä on todella tärkeää etsiä tämän videon tarroja:
Jotta voit ymmärtää etiketin sisältöä, sinun on tunnistettava seuraavat tiedot:
1. Ainesosaluettelo
Ainesosaluettelo ilmoittaa elintarvikkeen sisältämän ravintoaineen määrän, ja se ilmoitetaan järjestyksessä suurimmasta pienimpään määrään. Tämä tarkoittaa, että ensimmäinen ainesosa on se, joka on suurimmassa määrin ja niin edelleen. Joten jos etiketin ainesosien luettelossa oleva evästeiden paketti on sokeri, tulee olla varovainen, koska sen määrä on liian suuri. Ja jos koko vehnäleipä, vehnäjauho tulee ensin, tämä osoittaa, että yhteisen jauhon määrä on hyvin suuri, joten ruoka ei ole niin kiinteä.
Etikettiin sisältyvien ainesosien luettelo sisältää myös teollisuuden käyttämiä lisäaineita, väriaineita, säilöntäaineita ja makeutusaineita, jotka usein esiintyvät parittomina niminä tai numeroina. Katso kolme vaihetta sokerin kulutuksen vähentämiseksi.
2. Ravitsemustiedot
Ravitsemustiedot ilmoitetaan yleensä taulukossa, jossa voit tietää tuotteen kalorit, hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, kuidun, suolan ja muiden valinnaisten ravintoaineiden, kuten sokerin, vitamiinien ja kivennäisaineiden, määrän.
Nämä tiedot perustuvat 1 osaan tuotteesta, jota yleensä kuvataan kotitekoisissa toimenpiteissä, kuten 1 leipäleipä, 1 paketti, 5 keksejä tai 1 yksikkö.
% DV ilmoittaa kunkin ravintoaineen pitoisuuden ruoan annosta kohden, joka perustuu 2000 kcal: n päivittäiseen ruokavaliokertoimeen. Näin ollen, jos sokeriosalla on 20 prosenttia, se tarkoittaa, että 1 osa tästä tuotteesta jo toimittaa 20 prosenttia koko sokerista, joka on syötävä päivässä.
Esimerkiksi diabeteksen pitäisi etsiä tuotteita, jotka eivät sisällä ainesosien sokeria ja jotka sisältävät runsaasti kuituja ravintotiedoissa.
Jos sinulla on korkea verenpaine, tärkeintä on tarkkailla suolaa ainesosaluettelossa ja natriumin määrä ravitsemustiedoissa. Ymmärrä ero elintarviketyypissä olevan rasvan tyypissä.
Miten vertailla erilaisia ruokamerkintöjä
Vertailla tuotteita on arvioitava ravitsemustiedot samalle määrälle tuotteista. Esimerkiksi jos 2 leipälajin tarrat antavat ravitsemustiedot 50 grammaan leipää, on mahdollista vertailla näitä kahta tekemättä muita laskelmia. Kuitenkin, jos yhden leipän etiketti antaa tiedot 50 grammalle ja toinen antaa tiedot 100 gramman leipää, on välttämätöntä tehdä suhdeluku näiden kahden tuotteen vertailemiseksi riittävästi.
Mitä etsiä etiketeissä
Sen lisäksi, että tarkastelemme ainesosien ja ravintoaineiden luetteloa, sinun on valittava elintarvikkeet, joiden etiketeillä ei ole ensiksi sokeria tai vehnäjauhoja, eikä niillä ole suurta suolaa tai natriumia. Joten on turvallista etsiä aina elintarvikkeita, joissa ei ole lisättyä sokeria ja kokonaisia jyviä, mutta onkin tärkeää tarkistaa etiketti, jos sillä on jopa vähän sokeria ja jos sitä ei ole tehty tavallisen vehnäjauhon kanssa.
Saatat myös haluta:
- Ymmärtää, miksi syöminen valo- ja ruokavalioon ei aina vähennä painoa.
