Budwigin ruokavalio on ruokavalio suunnitelma, jonka biokemiallinen lääkäri Dr. Johanna Budwig kehitti 1960-luvulla, rasva- ja rasva-alan asiantuntija ja yksi ensimmäisistä tutkijoista, jotka puhuivat omega 3: n tärkeydestä ja kookosöljyn terveysvaikutuksista.
Tämä ruokavalio perustuu terveellisten elintarvikkeiden ja rasvojen käyttöön optimaalisen solujen aineenvaihdunnan parantamiseksi ja kehon vahvistamiseksi syöpää vastaan. Niinpä tämän ruokavalion ohjeita voidaan seurata paitsi niitä, joilla on jo syöpä, mutta myös parantavat kehon toimintaa ja estävät syöpää.
Miten ruokavalio toimii
Sen lisäksi, että monet terveelliset elintarvikkeet, kuten vihannekset ja hedelmät, ja jalostettujen tuotteiden poistamisen lisäksi, Budwigin ruokavalio perustuu myös terveiden rasvojen, kuten omega 3: n, saatavuuteen elintarvikkeissa, kuten pellavansiemenistä, chia-siemenistä tai kaloista kuten tonnikalaa ja lohta. Katso muut elintarvikkeet, joissa on runsaasti omega-3: ta.
Ihanteellinen idea on kuitenkin, että nämä rasvat kulutetaan esimulsifioidussa muodossa, helpottaakseen sen imeytymistä kehossa. Tästä syystä tohtori Budwig loi kerma, joka sekoittaa erilaisia elintarvikkeita ja mahdollistaa emulgoivien rasvojen, varmistaen niiden parhaan imeytymisen.
Koska hyvillä rasvoilla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, kun ne imeytyvät paremmin, ne pienentävät koko tulehdusprosessia, joka on tärkeä kasvaimen syntymiselle ja kasvulle.
Kuinka tehdä budwig ruokavalio
Tämän ruokavalion perusta on Budwig-kerma, joka on valmistettu raejuustosta ja pellavansiemenöljystä, jota on syytä käyttää useamman kerran koko päivän ajan. Muut syömisohjeet ovat kuitenkin:
- Erilaiset hedelmät;
- vihannekset;
- Ruoat, joissa on runsaasti kuitua.
Ja vältä muita elintarvikkeita, kuten:
- Erityisesti käsitelty liha;
- sokeri;
- Voi tai margariini.
Ruoan lisäksi Budwig-ruokavalio rohkaisee myös puhdistetun veden saantia ja edistää auringolle altistumista riittävälle D-vitamiinituotannolle. Näin voit lisätä D-vitamiinin määrää altistamalla itsesi auringolle kunnolla.
Ihannetapauksessa ruokavalio tulisi aloittaa ravitsemusterapeutin seurannalla, eikä se saisi koskaan korvata ilmoitettua lääketieteellistä hoitoa syövän hoidossa.
Miten valmistaa Budwig-kerma
Valmistele Budwig-kermaa sekoittamalla 2 rkl pellavansiemenöljyä 4 rkl tuorejuustoa tai quarkia, kunnes öljy ei ole enää näkyvissä. Jos haluat, ja vaihdat makua, voit lisätä pähkinöitä, manteleita, banaania, kookospähkinää, kaakaota, ananasta, mustikoita, kanelia, vaniljaa tai tuoretta hedelmämehua. Ihanteellisesti lisättyjen elintarvikkeiden tulisi olla orgaanisia ja pellavansiemenöljyä pitää säilyttää jääkaapissa.
Budwig-kerma on aina valmisteltava ennen ruokailua, ja se on syötävä enintään 15 minuutin kuluttua valmistuksen jälkeen, jotta kaikki ominaisuudet säilyisivät.
Tämä kerma voidaan nauttia 3 tai 4 kertaa päivässä, ja se on erinomainen vaihtoehto syödä aamiaista paastoajan jälkeen.
Mahdolliset haittavaikutukset
Budwig-ruokavaliolla on useita myönteisiä vaikutuksia elimelle, koska se on rajoittavampi ruokavalio kuin elintarviketyypin useimmat ihmiset tekevät, se voi aiheuttaa joitakin oireita alkuajoina, kuten ripuli, ylimääräinen kaasu, mutta tämä johtuu yleensä organismin detoksifikaatiosta.
Jokainen, joka tekee jonkinlaista lääkitystä, tulee vielä puhua lääkärille ennen ruokailun aloittamista, koska pellavansiementen liiallinen kulutus voi vaikeuttaa joidenkin lääkkeiden käyttöä. Lisäksi pellavansiemeniä voi silti olla vasta-aiheista joissakin tapauksissa, joilla on Crohnin tauti tai diabetes.
